




廚房排煙工程的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分,提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)選型原則,可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型,提高油煙凈化器的凈化效率。
廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng),一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理,鐵皮通風(fēng)管道,往往會(huì)造成廚房排煙不通暢,通風(fēng)管道安裝,直接影響油煙凈化器的使用。

一般的通風(fēng)管道,送風(fēng)機(jī)系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)的安裝,要在建筑物圍護(hù)結(jié)構(gòu)施工完,障礙物已清理,地面無(wú)雜物的條件下進(jìn)行。并且作業(yè)地點(diǎn)要有相應(yīng)的輔助設(shè)施,如梯子、架子、安全防護(hù)、消防器材,并有施工員的技術(shù)、質(zhì)量、安全交底。
它的材質(zhì)要求有:
1、各種安裝材料應(yīng)具有出廠合格證明書或質(zhì)量鑒定文件及產(chǎn)品清單。
2、風(fēng)管成品不允許有變形、扭曲、開裂、孔洞、法蘭脫落、開焊、漏鉚、漏打螺栓孔等缺陷:
3、安裝的閥體、風(fēng)口等部件應(yīng)檢查調(diào)節(jié)裝置是否靈活,消聲片、油漆層有無(wú)損傷。
4、安裝使用的材料:螺栓、螺母、墊圈、墊料、密封條、自攻螺釘,西安通風(fēng)管道,拉鉚釘,焊條、各種帆布、無(wú)紡布、釘子、膨脹螺栓應(yīng)符合產(chǎn)品質(zhì)量要求。
5、主要工器具有:手錘、電錘、手電鉆、手鋸、電動(dòng)雙刃剪、砂輪鋸、角向磨光機(jī)、臺(tái)鉆、電氣焊具、扳手、改錐、手剪、倒鏈、高凳、大繩、尖沖、打釘槍、刷子等。

鍍鋅風(fēng)管廣泛應(yīng)用于賓館、商場(chǎng)、紡織、化纖、石油化工、機(jī)械制造、儀表、電子、食品、倉(cāng)儲(chǔ)、寫字樓以及地鐵、人防、地下室等工程的送風(fēng)、排風(fēng)、排煙管道。因?yàn)閼?yīng)用廣泛,所以安裝工程必須嚴(yán)格把控。
要做好鍍鋅風(fēng)管安裝前的準(zhǔn)備工作。本工程因空調(diào)風(fēng)管采用多功能消聲風(fēng)管, 所以通風(fēng)、空調(diào)工程的主要工作集中在風(fēng)管的安裝上。因此要做好掌握多功能消 聲管的技術(shù)特性,熟悉 施工圖,了解土建和其它專業(yè)工種同本工種的相關(guān)情況,安裝通風(fēng)管道,核實(shí)風(fēng)管系統(tǒng)的標(biāo) 高,軸線、預(yù)留孔洞,預(yù)埋件等是否符合安裝條件。備足安裝用的各類輔助材料, 準(zhǔn)備好吊裝機(jī)具和安 裝用的其它工具,對(duì)風(fēng)管系統(tǒng)劃線定位等工作。

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